Arctic roll

Tohle je taková anglická klasika, populární hlavně u dětí - roláda se zmrzlinou.

Pokud má někdo zájem, tady je recept, který používám. S roládama moc dobré zkušenosti nemám, většinou mi popraskají, ale podle tohoto receptu se mi zatím vždy povedla.

Budete potřebovat:

1l vanilkové zmrzliny
100 g cukru
4 vejce
100g hladké mouky
1 lžička prášku na pečení
Malinový džem


Příprava:

1. Nechte trochu povolit zmrzlinu, pak jí lžící dejte na pruh pečící papíru a pomocí papíru vytvarujte do válečku. I s papírem dát znovu do mrazáku (alespoň na 30 minut)

2. Předehřát troubu na 180 stupňů

3. Vyšlehat vejce s cukrem, vmíchat mouku a prášek na pečení

4. Těsto dát na plech s pečícím papírem a péct 10-14 minut

5. Po upečení nechat placku 5 minut vychladnout, pak posypat moučkovým cukrem a překlopit na nový pečící papír. Opatrně odstranit papír, na kterém se placka pekla a nechat úplně vychladnout

6. Namazat džemem, na placku dát zrmzlý váleček zrmzliny a pomocí papíru srolovat

7. Dá se ihned podávat, nebo se může dát do mrazáku a krájet, jak je potřeba (kdy na řezu mnohem lépe vypadá - viz foto dole, v porovnání  s fotem nahoře, kde je roláda nakrojená hned po udělání)

Hezký zbytek neděle, Jana